NUESTRA CARTA
UNA FUSIÓN DE SABORES DE PERÚ, JAPÓN Y MEDITERRÁNEO
Ostra al natural
Ostra al natural acompañada de un toque de limón.
4,80€ (1u.) / 25,00€ (6u.)
Ostra a la peruana
Ostra acompañada de leche de tigre de vieiras y aceite de albahaca.
5,50€ (1u.)
Ostra nikkei
Ostra acompañada de ponzu y pachikay.
5,50€ (1u.)
BARRA NIKKEI
Ceviche clásico de corvina
Corvina, leche de tigre clásica, choclo, boniato y cancha.
17,20€
Ceviche carretillero
Corvina, leche de tigre clásica, choclo, boniato, cancha y chicharrón de chipirones.
17,90€
Tiradito de salmón ahumado
Salmón en sashimi, leche de tigre de vieiras, aguacate, alcaparras, cancha, choclo y nori crujiente.
17,80€
Uramaki langostinero
Arroz sushi, langostino al panko, aguacate, emulsión de rocoto, boniato paja y togarashi.
18,30€
Uramaki de atún Balfegó acevichado
Arroz sushi, tartar de atún Balfegó, aguacate y mayonesa cevichera.
18,30€
Nigiri gamba al ajillo (4u.)
Arroz sushi, gamba roja, chips de ajo, all i oli y huevas de mar.
19,90€
Nigiri solomillo flameado (4u.)
Arroz sushi, solomillo flameado, reducción Nikkei y huevo de codorniz.
19,20€
Taco de atún Balfegó Nikkei (2u.)
Tartar de atún Balfegó, wakame, huevas de arenque y emulsión de rocoto.
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Conchitas a la parmesana (4u.)
Vieiras a la brasa, espuma de queso gratinado y perlas de mar.
17,90€
GYOSAS (6u.)
Verduras
9,40€
Pollo y verduras
9,90€
Gamba
11,90€
Pato
11,90€
CROQUETAS
CROQUETAS (2u.)
Jamón
5,80€
Bacalao
5,80€
Ají de gallina
5,80€
ENSALADAS
Ensalada de quinoa
Mix de quinoa de Perú, aguacate, pepino, cebolla, choclo, zanahoria, tomate cherry, huevo de codorniz y vinagreta de mango.
13,70€
Tomate y burrata
Mix de tomates de la huerta, burrata de la Puglia y aceite de albahaca.
13,60€
TAPAS
Pa de coca con tomate
3,90€
Patatas bravas
7,20€
Yucas bravas
7,40€
Piruleta de pollo (6u.)
9,80€
Alitas de pollo BBQ
9,80€
Tempura de verduras
10,70€
Pescadito frito
12,90€
Chipirones a la andaluza
13,90€
Gambas al ajillo
14,90€
Pimientos de Padrón
9,50€
NUESTRAS TABLAS
Tabla de quesos
Queso gran Conté Nero (Italia) - Queso Blue Shopshire (Reino Unido) - Queso semicurada con trufa - Queso terra Airas Moniz (Galicia) - Queso de cabra semi (Valencia)
17,90€
Tabla de ibéricos
Chorizo - Salchichón - Lomo embuchado - Queso gran Conté Nero (Italia) - Jamón D.O. Guijuelo - Encurtidos y grisines
21,90€
BURGERS
Panorama Burger
160 gr. de ternera ecológica, pan brioche, queso cheddar, cogollos, tomate y mayonesa Panorama + patatas fritas caseras.
16,00€
PRINCIPALES
Steak tartar
Ternera ecológica cortada a cuchillo, perrins, alcaparras, pepinillo, mayonesa de romesco, piparras + crackers de wan tún.
24,70€
Paella marina
Arroz Albufera, gambas, langostinos, mejillones, calamares y vieira.
24,90€
Pulpo a la brasa
Pata de pulpo braseada y flameada, mayonesa anticuchera, chimichurri, tomate cherry y patatas baby.
24,30€
Costilla rustida
Costilla de cerdo a baja temperatura, napado en salsa Teriyaki al tamarindo + boniato frito.
20,90€
Entrecot de ternera ecológica
Ternera ecológica Salt del Colom a la brasa, patatas fritas caseras y pimientos de Padrón + piedra volcánica caliente.
25,70€
Magret de pato Nikkei
Magret de pato a baja temperatura, salsa charsiu + tomate cherry, patata baby y puré de manzana.
24,90€
POSTRES
Postre de la casa
Bizcocho esponjoso napado con 3 leches (coco, entera y condensada), coco garrapiñado y helado de coco.
7,00€
Tarta de queso
Tarta de queso cremoso tradicional hecha al horno.
7,00€
Tiramisú de pistacho
Bizcocho de soletilla (Savoiardi) napado café Lavazza, crema de pistacho, mascarpone y cacao en polvo.
7,00€
Català
Helado de turrón, carquiñolis Mas la Peça, ratafia Russet y avellanas garrapiñadas.
7,00€
Coulant de chocolate
Bizcocho de chocolate fundido en el interior acompañado de vainilla de Madagascar.
7,00€
Copa de helado / Sorbete
Helado de chocolate, vainilla, fresa o coco. Sorbete de mango o piña tropical.
7,00€
SANGRÍAS
Copa de sangría de vino blanco
4,70€
Copa de sangría de vino tinto
4,70€
Copa de sangría de cava
5,00€
Jarra de sangría de vino blanco
15,90€
Jarra de sangría de vino tinto
15,90€
Jarra de sangría de cava
15,90€
SPRITZ
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, sifón y romero.
8,90€
Moscatel Sunset Spritz
Moscatel, zumo de naranja, zumo de lima, granadina y sifón.
8,90€
Hugo Spritz
Sirope de sauco, prosecco, soda, menta y lima.
8,90€
NUESTRA ESPECIALIDAD
Pisco / Whisky Sour
Pisco peruano, zumo de lima, clara de huevo, angostura y jarabe de goma.
8,50€
Pasión Sour
Pisco peruano, fruta de la pasión, clara de huevo, angostura y jarabe de goma.
8,50€
MOJITOS
Lima
Ron, azúcar moreno, limas, hierbabuena, sprite y hielo pilé.
8,90€
Fresa
Ron, azúcar moreno, fresa, limas, hierbabuena, sprite y hielo pilé.
8,90€
Mojicoco
Ron, malibú, leche de coco, jarabe de goma, limas, hierbabuena, sprite y hielo pilé.
8,90€
CÓCTELES
Sex on the beach
Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja, zumo de arándanos y hielo pilé.
8,90€
Piña colada
Ron blanco, malibú, zumo de piña, leche de coco y hielo pilé.
8,90€
Mai Thai
Ron blanco, ron negro, amaretto, tiple seco, zumo de piña, falernum y hielo pilé.
8,90€
Caipirinha
Cachaza, lima, sprite, azúcar blanco y hielo pilé.
8,90€
Margarita
Tequila, triple seco, zumo de lima y hielo pilé.
8,90€
Expresso Lavazza Martini
Café expresso Lavazza, Vodka, licor de café y azúcar.
8,90€
Tequila Sunrise
Tequila, zumo de naranja, granadina y hielo pilé.
8,90€
Negroni
Campari, ginebra, vermut rojo y hielo.
8,90€
VINO BLANCO & ROSADO
Cap de ruc (D.O. Montsant)
3,50€ / 16,00€
Flor Mediterránea semi dulce
3,50€ / 16,00€
Protos Verdejo (D.O. Rueda)
4,50€ / 17,00€
Atrium Chardonnay (D.O. Penedés)
18,00€
Can Sumoi (D.O. Penedés)
21,00€
José Pariente Verdejo (D.O. Rueda)
22,00€
Terras Gaudas Albariño (D.O. Rías Baixas)
28,00€
Flor Mediterránea Rosado
3,50€ / 16,00€
VINO TINTO
Cap de ruc (D.O. Montsant)
3,50€ / 16,00€
Izadi (D.O. Rioja)
4,50€ / 18,00€
Protos Roble (D.O. Ribera del Duero)
19,80€
Els Cosins (D.O. Priorat)
20,50€
Tocat de l’ala (D.O. Empordà)
22,00€
Muga (D.O. La Rioja)
35,00€
ESPUMOSOS & CHAMPAGNE
Cava Perelada
4,50€ / 17,70€
Cava Cap de ruc Rosado Brut
4,90€ / 20,00€
Cava Juve & Camps
23,70€
Moët & Chandon Brut Impérial
56,70€
